Do szkoły właśnie dotarły długo wyczekiwane wyniki I etapu Ogólnopolskiego Konkursu „Success in the kitchen”, w którym wzięły udział dwie uczennice naszej szkoły.
Dwuosobowy zespół w składzie Agata Wojnicz i Wiktoria Wąsowska, z klasy 3 Technikum profilu gastronomicznym, zdobyły największą ilość punktów, zajmując tym samym najwyższe miejsce na podium! Gratulacje!
Konkurs był nie lada wyzwaniem pod względem merytorycznym. Wymagał zarówno wiedzy gastronomicznej jak i językowej. Polegał na przygotowaniu przystawki bezmięsnej oraz dokładnym opisie jej przygotowania. Ponadto należało uzasadnić wybór produktów, kompozycję ich zestawienia oraz listę składników (normatyw surowcowy). Pisemną część pracy konkursowej należało opracować w języku polskim oraz angielskim.
Agata i Wiktoria w ramach pracy konkursowej przygotowały vol-au-vent z musem z zielonego groszku, czerwonej papryki i buraka. Sam pomysł na przystawkę oraz dobór składników uzasadniły połączeniem walorów smakowych, estetycznych, a także zdrowotnych. Danie zostało przygotowane z niezwykłą starannością i dbałością o każdy szczegół. Sami spójrzcie…
Przed nami II etap konkursu, więc nie spoczywamy na laurach. Wy trzymajcie kciuki, a my zabieramy się do pracy.
Opiekunowie: Agnieszka Kaczyńska, Bożenna Ossowska